Les recettes de Jef

Compote de pommes

Les étapes :

Eplucher les pommes et les couper en morceaux grossiers.
Porter à ébullition l'eau, le sucre et les gousses de vanille fendue en deux et grattées.
Ajouter les morceaux de pommes.
Laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps pendant 1h00.
Ajouter un peu de poudre de cannelle et retirer les gousses de vanille.
Laisser refroidir.